Nuestra Historia

Alecio Ramón Rover (1917-2000), hijo de inmigrantes del Tirol, nació el 31 de agosto de 1917. Creció a la par de Colonia Tirolesa, donde paso su vida trabajando laboriosamente junto a su mujer e hijos para construir sin darse cuenta lo que hoy es "Chacinados IL Nonno Alpino".

Añorando su terruño aplico las enseñanzas de sus padres e hizo lo que sabía hacer bien: Elaborar fiambres, embutidos y vinos típicos, plantar la vid y cosechar los frutos de esta nueva tierra. Falleció el 26 de diciembre de 2000, luego de una vida de enseñar las técnicas regionales más puras.

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